富山湾60秒シアター

登場する生き物たち

• シロエビ　
  
  体長５～８センチ。標準和名は「シラエビ」。水深百～６百メートルの深海で一生泳ぎながら生活している。日本全国の海域に広く分布するが、漁業として成り立つほど漁獲されるのは富山湾だけ。大半が加工品として流通する。茹でた後、食紅で染色し、乾燥させた「べっ甲エビ」は伝統食品として東北、北海道、信州へ出荷されている。むき身はすしネタ、コブ締めなどの高級料理に利用される。
• シロエビ漁
  20世紀初頭から行われている。新湊沖、岩瀬沖、水橋沖の海底谷が漁場。スケソウダラの胃中に沢山のシラエビが見られたこ　とから漁業が始まったといわれている。新湊漁協では1日に５艘～６艘の漁船が２回～３回繰り返して操業する。漁期は4月～1　1月。昭和44年、新湊市は「庄川加工の沖合2キロのおぼれ谷」を市の文化財に指定し、シロエビ漁場の保全に努めている。

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