富山湾60秒シアター

解説

• ワカメ　　　全長　50センチ 食用になる褐藻の仲間。富山湾では3月から5月にかけて採取される。氷見市では養殖もされている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
• 灰付きワカメ　　朝日町宮崎の名物。5月中旬の天候の良い日に、採取したワカメをワラ灰にまぶした後、天日乾燥させたもの。江戸時代から続くこの製法により、ワカメのアクが抜け、味が良くなる。宮崎地区のワカメ漁は、最盛期の昭和40年代には二百艘の船が漁に出る、村の一大行事であったが、近年は漁業者の減少により、灰付きワカメの生産量も減少している。

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